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Corso Pratico di Pizzaiolo in partenza a Jesi il 23 Febbraio 2023!

E’ in partenza prossimamente a Jesi (AN) l’Attività Formativa di Pizzaiolo Pratico in collaborazione con Ristorante Pizzeria Orange.

Un corso altamente pratico, in cui potrai imparare le tecniche di pizzeria per poter intraprendere la professione di Pizzaiolo, fra le più ricercate in Italia e all’Estero!

Contenuti del corso :

L’impasto, le diverse tipologie di impasti

Conoscere le farine, le loro differenze e proprietà

Tipologie di lievito

Le temperature

I grassi animali e vegetali

La stesura della pizza

La farcitura della Pizza, scelta degli ingredienti

La cottura della pizza, controllare le temperature.

INCLUSA NEL CORSO la formazione HACCP con rilascio dell’attestato necessario per lavorare nel settore alimentare sostitutivo del libretto sanitario e valido in tutta Europa ai sensi del Reg. CE. 852/2007

Sede: Ristorante Pizzeria Orange via Marco Polo n° 9 Jesi (AN)

Periodo: Dal 23 Febbraio 2023

Durata: 46 ore

Per informazioni e iscrizioni: Segreteria  CESCOT ANCONA

071.64283 – 3385080472 – cescotanconaformazione@gmail.com

CESCOT ANCONA, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche

Sede Segreteria: Via Goldoni, 2 Senigallia

Orario Segreteria: dal Lunedì al Venerdì, dalle 9.00 alle 12.45 e dalle 14.45 alle 17.45

Oggetto: Corso Pizzaiolo

Corso a pagamento


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