Corso Pratico di Pizzaiolo in partenza a Jesi il 23 Febbraio 2023!
E’ in partenza prossimamente a Jesi (AN) l’Attività Formativa di Pizzaiolo Pratico in collaborazione con Ristorante Pizzeria Orange.
Un corso altamente pratico, in cui potrai imparare le tecniche di pizzeria per poter intraprendere la professione di Pizzaiolo, fra le più ricercate in Italia e all’Estero!
Contenuti del corso :
L’impasto, le diverse tipologie di impasti
Conoscere le farine, le loro differenze e proprietà
Tipologie di lievito
Le temperature
I grassi animali e vegetali
La stesura della pizza
La farcitura della Pizza, scelta degli ingredienti
La cottura della pizza, controllare le temperature.
INCLUSA NEL CORSO la formazione HACCP con rilascio dell’attestato necessario per lavorare nel settore alimentare sostitutivo del libretto sanitario e valido in tutta Europa ai sensi del Reg. CE. 852/2007
Sede: Ristorante Pizzeria Orange via Marco Polo n° 9 Jesi (AN)
Periodo: Dal 23 Febbraio 2023
Durata: 46 ore
Per informazioni e iscrizioni: Segreteria CESCOT ANCONA
071.64283 – 3385080472 – cescotanconaformazione@gmail.com
CESCOT ANCONA, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche
Sede Segreteria: Via Goldoni, 2 Senigallia
Orario Segreteria: dal Lunedì al Venerdì, dalle 9.00 alle 12.45 e dalle 14.45 alle 17.45
Oggetto: Corso Pizzaiolo
Corso a pagamento