E’ in partenza a Senigallia dal 15 Febbraio 2019 Corso Pizzaiolo realizzato in collaborazione con la Pizzeria “Pomodoro” ed il suo staff di Pizzaioli!
Un corso altamente pratico, in cui potrai imparare le tecniche di pizzeria per poter intraprendere la professione di Pizzaiolo, fra le più ricercate in Italia e all’Estero!
Contenuti del corso – 50 ore di formazione pratica su:
le tecniche di lievitazione;
la preparazione e conservazione impasto;
l’elaborazione ingredienti e condimento
la guarnizione e uso di condimenti specifici per ogni tipo di pizza;
le tecniche e strumenti di cottura in forno a Legna.
Frequentando il corso potrai svolgere anche la formazione HACCP con rilascio dell’attestato necessario per lavorare nel settore alimentare sostitutivo del libretto sanitario e valido in tutta europa ai sensi del Reg. CE. 852/2004
Data di Avvio: 15 FEBBRAIO 2019
Sede: Pizzeria Pomodoro, Lungomare Da Vinci 69A Senigallia.
Per informazioni e iscrizoni:
071.64753 – 071.64283 senigallia.confesercentimarche@gmail.com
CESCOT ANCONA, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche
Sede Segreteria: Via Abbagnano, 3 Senigallia
Orario Segreteria: dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00
Oggetto: Corso Pizzaiolo
Corso a pagamento
