Laboratorio Pratico di Pizzaiolo in partenza a Castelferretti prossimamente!
E’ in partenza prossimamente a Castelferretti (AN) l’Attività Laboratoriale di Pizzaiolo Pratico in collaborazione con Manzoni Group.
Un corso altamente pratico, in cui potrai imparare le tecniche di pizzeria per poter intraprendere la professione di Pizzaiolo, fra le più ricercate in Italia e all’Estero!
Contenuti del corso :
le tecniche di lievitazione;
la preparazione e conservazione impasto;
l’elaborazione ingredienti e condimento;
la guarnizione e uso di condimenti specifici per ogni tipo di pizza;
le tecniche e strumenti di cottura.
INCLUSA NEL CORSO la formazione HACCP con rilascio dell’attestato necessario per lavorare nel settore alimentare sostitutivo del libretto sanitario e valido in tutta europa ai sensi del Reg. CE. 852/2007
Sede: Laboratori di Manzoni Group, via del Consorzio, 42 Castelferretti (AN)
Periodo: 2021
Durata: 50 ore
Per informazioni e iscrizioni: Segreteria CESCOT ANCONA
071.64283 – 3385080472 – cescotanconaformazione@gmail.com
CESCOT ANCONA, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche
Sede Segreteria: Via Goldoni, 2 Senigallia
Orario Segreteria: dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 12.45 e dalle 14.45 alle 17.45
Oggetto: Corso Pizzaiolo
Corso a pagamento