Corso Pizzaiolo in partenza ad Ancona dal 6 Maggio 2019
E’ in partenza ad Ancona dal 6 MAGGIO 2019 Corso Pizzaiolo realizzato in collaborazione con il Ristorante-Pizzeria “LA BOTTE” ed il suo staff di Pizzaioli!
Un corso altamente pratico, in cui potrai imparare le tecniche di pizzeria per poter intraprendere la professione di Pizzaiolo, fra le più ricercate in Italia e all’Estero!
Contenuti del corso – 40 ore su:
le tecniche di lievitazione;
la preparazione e conservazione impasto;
l’elaborazione ingredienti e condimento
la guarnizione e uso di condimenti specifici per ogni tipo di pizza;
le tecniche e strumenti di cottura in forno a Legna.
INCLUSA NEL CORSO la formazione HACCP con rilascio dell’attestato necessario per lavorare nel settore alimentare sostitutivo del libretto sanitario e valido in tutta europa ai sensi del Reg. CE. 852/2004
Data di Avvio: 6 MAGGIO 2019
Sede:Ristorante-Pizzeria “LA BOTTE” Via Tavernelle 14 ANCONA
Per informazioni e iscrizoni: Segreteria Provinciale CESCOT
071.64753 – 3385080472 – cescotancona@gmail.com
CESCOT ANCONA, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche
Sede Segreteria: Via Goldoni, 2 Senigallia
Orario Segreteria: dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00
Oggetto: Corso Pizzaiolo Ancona
Corso a pagamento