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Corso di formazione Pratico “Latte Art” dal 20 Maggio a Senigallia!

CORSO DI FORMAZIONE PRATICO DI CAFFETTERIA E  LATTE ART DAL 20 MAGGIO 2021 PRESSO IL BAR DEL PORTONE PIAZZALE DELLA VITTORIA, 22/B SENIGALLIA (AN).

Corso pratico di 12 ore per imparare le tecniche di Latte Art e i segreti per realizzare ottimi caffè e cappuccini, buonissimi da gustare e splendidi da vedere.

Con la docenza del pluripremiato docente Donato Pantone.

LA FILIERA DEL CAFFE’ – Elementi di Botanica: le specie, le varietà, le provenienze del caffè; storia, tecniche di tostatura, decaffeinizzazione, conservazione, preparazione e servizio.

 IL LATTE – Panoramica dei vari tipi di latte; tecnica di montatura, d’impugnatura lattiera e versamento in tazza; realizzazione del cappuccino tradizionale; conoscenza delle varie bevande con latte a base espresso.

TECNICHE DI LATTE ART – Scelta della strumentazione (termometro, bricco, squeezer, pennino e stencil); emulsione del latte per Latte Art; figure e decorazioni, versaggio a mano libera e decorazione di cappuccini con la tecnica etching. Decorazioni tematiche, floreali e di fantasia con la qualificata docenza dell’esperto di settore Donato Pantone.

SEDE CORSO:  BAR PORTONE – PIAZZALE DELLA VITTORIA 22/B SENIGALLIA (AN)

DATE: MAGGIO 2021

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: 071.64283 – 3385080472

cescotanconaformazione@gmail.com

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