Corso di formazione Pratico “Latte Art” a JESI il 21, 22 e 26 Marzo 2019!
CORSO DI FORMAZIONE PRATICO DI LATTE ART a JESI il 21, 22 e 26 Marzo 2019
Corso pratico di 11 ore per imparare le tecniche di Latte Art e i segreti per realizzare ottimi caffè e cappuccini, buonissimi da gustare e splendidi da vedere.
Con la docenza del pluripremiato docente Donato Pantone, titolare del Bar del Portone e docente in tutta Italia di corsi di Latte ART!
LA FILIERA DEL CAFFE’ – Elementi di Botanica: le specie, le varietà, le provenienze del caffè; storia, tecniche di tostatura, decaffeinizzazione, conservazione, preparazione e servizio.
IL LATTE – Panoramica dei vari tipi di latte; tecnica di montatura, d’impugnatura lattiera e versamento in tazza; realizzazione del cappuccino tradizionale; conoscenza delle varie bevande con latte a base espresso.
TECNICHE DI LATTE ART – Scelta della strumentazione (termometro, bricco, squeezer, pennino e stencil); emulsione del latte per Latte Art; figure e decorazioni, versaggio a mano libera e decorazione di cappuccini con la tecnica etching. Decorazioni tematiche, floreali e di fantasia con la qualificata docenza dell’esperto di settore Donato Pantone.
SEDE CORSO: HAKUNA MATATA CAFE’, Via Fausto Coppi 2/b Jesi
DATE: 21, 22 e 26 Marzo 2019 – Orario Lezioni: 14.30 – 18.30
PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: 071.64753
senigallia.confesercentimarche@gmail.com