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CORSO PASTICCERIA A FALCONARA M.MA DAL 6 MAGGIO 2019

CORSO PASTICCERIA IN AVVIO A FALCONARA MARITTIMA DAL 6 MAGGIO 2019 !

In Partenza a Falconara Marittima corso di Pasticceria di Base in collaborazione con il Laboratorio di Pasticceria “LA MOU DOLCE LAB” e lo Chef Francesco Patrignani.

25 Ore di corso su per imparare a livello professionale le più importanti tecniche e ricette di pasticceria:

Crema Pasticcera
Bagna e Pan di Spagna.
Pasta Frolla
Meringa
Crema al cioccolato
Crema al Limoncello e Sabbiatura frutta secca.
I dolci della nostra tradizione fatti a regola d’arte
impasti Crostate
Ciambelle
Bignè dolci e salati
Ganache di cioccolato
Copertura di cioccolato
Mousse al cioccolato
Mousse alla frutta
Salsa alla vaniglia
Bavarese alla crema
Pasta Choux
Caramello
Crema al Mascarpone
Crema Brulè
Frutta caramellata.

Tutto il corso si svolgerà presso il laboratori di pasticceria di La Mou Dolce Lab in Via Galileo Galilei, 2 Falconara M.ma

AVVIO: 6 MAGGIO 2019, iscrizioni aperte, posti limitati.

Per informazioni e iscrizioni: CESCOT ANCONA, 071.64753 – 07164283 cescotancona@gmail.com
Sede Segreteria: Via Goldoni, 2
Orari: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00 dal lunedì al venerdì

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